czwartek, 14 listopada 2013

Konkurs!

Drogie celiaczki i os. na diecie bg biorę udział w konkursie i baaardzo  proszę Was o głosy. Wcale nie jesteśmy gorsi ! :)

czwartek, 7 listopada 2013

Filecik z kurczaka w chrupiącej panierce

Doszłam ostatnio do wniosku, iż gotowa mieszanka bułki  tartej bezglutenowej mi nie służy. Być może jest to wina skrobi pszennej bg, nie mam pojęcia... W szafce leżały zapomniane płatki sojowe i postanowiłam je wykorzystac :)

Potrzebujemy ( 1 porcja) :
  • 120 gram fileta z kurczaka
  • 2 łyżki płatków sojowych bg
  • łyżka mąki kukurydzianej bg
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • 1 jajko
  • papryka ostra
  •  sól
  • pieprz
Przygotowanie:
Filet kroimy na szersze paski. Konkretnie doprawiamy solą, pieprzem oraz papryką ostrą. Teraz kolej na panierkę. Płatki sojowe zawijamy w  czystą, kuchenną ściereczkę i tłuczemy tłuczkiem tak aby się pokruszyły. Następnie wsypujemy je do miseczki, dodajemy mąkę. Ze względu na walory kolorystyczne oraz przeciwzapalne dodaję kurkumę. Mieszamy dokładnie. Pierś maczamy w roztrzepanym jajku, następnie w panierce i smażymy na złoto. Do tego polecam ziemniaki w mundurkach oraz surówkę z marchewki i pomarańczy.


                                                                                                                               Smacznego :)

Drukuj