środa, 16 lipca 2014

Grillowany camembert z sosem porzeczkowo-tymiankowym

Letni, ciepły wieczór.
 W powietrzu unosi się aromatyczny zapach grillowanych kiełbasek.
 Nasze krajowe grillowanie to w większości tony kiełbach i innego typu mięsiwa. Jednak w czasie częstego biesiadowania przychodzi ochota na coś nowego,
nietypowego !
Proponuję Wam świetną alternatywę dla Camemberta w panierce. 
W parze idealnie kwaskowaty & ekspresowy sos.

,,Każdy ra­nek da­je szansę na to, by wie­czo­rem móc po­wie­dzieć: to był szczęśli­wy dzień "
Małgorzata Stolarska


Potrzebujemy:
  • 2 sery typu Camembert
  • szklanka czerwonej porzeczki
  • 2 duże łyżki miodu
  • gałązka tymianku, posiekanego
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz
Przygotowanie:
Sery nasmaruj oliwą z oliwek. Dopraw solą oraz pieprzem. Odstaw.
Na patelni rozgrzej miód. Gdy ten zacznie się pienić wsyp  porzeczki.  Kiedy owoce popękają smaż klika minut tak aby powstał gęsty oraz gładki sos. Na koniec dodaj świeży tymianek.
Camemberty przełóż na rozgrzany grill i grilluj przez około 
3- 4 minuty z każdej strony. Podawaj na gorąco.
 SMACZNEGO :)









zBLOGowani.pl

środa, 9 lipca 2014

Tak ! jestem blogerem :)

Przyznaję się, zostałam blogerem kulinarnym... 
Blogowanie to nie tylko cudowne zdjęcia i udane receptury potraw. To przede wszystkim długie godziny ciężkiej pracy, małe porażki i chwile zwątpienia. 
I po co Ci to wszystko ? 
Dlaczego? 
Już odpowiadam, jestem blogerem, gdyż:
  • chcę pomagać innym osobom na diecie bezglutenowej
  • chcę pokazać, że nasza kuchnia jest zdrowa i ciekawa
  • blog pomaga mi się rozwijać, motywuje
  • dzielę się swoją pasją
  • nawiązuje ciekawe znajomości
  • każdy udany wypiek, danie to wielka radość

A teraz pokażę Wam jak to wygląda w praktyce


ZBIERAM   INSPIRACJE   

 Mr Gordon ? :)





W OGRODZIE  ... a może lawendowe babeczki ?


NA TARGOWISKU ..... hmm kruche z porzeczką ?



GOTUJĘ  zdrowo !


czasem COŚ upiekę



a potem dłuugo SPRZĄTAM artystyczny nieład...


a jak coś się udaje to bardzo się CIESZĘ ! :)

                                            szybciutko edytuję nowy POST !


ponieważ  WIERZĘ, że ! :)




A teraz kilka złotych rad dla każdego blogera:
  • nie twórz posta na siłę, to przyjemność nie obowiązek
  • nie kopiuj, idź własną ścieżką
  • nie uzależniaj się ! żyj swoim życiem, nie blogiem
Całuję :*  Rybka 



zBLOGowani.pl

poniedziałek, 7 lipca 2014

Bezglutenowa pizza- mix Balviten

Uprzedzając wszelkie podejrzliwe komentarze poniższy post nie jest sponsorowany.
 Jak wiecie wygrałam nagrodę główną w konkursie Balvitenu i dostałam paczkę z produktami tejże firmy. Generalnie staram się omijać wszelkie gotowe miksy mąk szerokim łukiem, wiele dań można przygotować z czystych mąk, a wszelkiego rodzaju dodatki nie działają zbyt dobrze na nasze schorowane jelita.. 
Osobiście odlatuje po skrobi pszennej bg.


Potrzebujemy:
Ciasto:
  •  opakowanie mixu -Pizza do domowego wypieku Balviten
  • 330 ml letniej wody
  • paczka drożdży suchych 7 gram
  •  2 łyżki oleju
Sos pomidorowy:
  • 100 gram przecieru pomidorowego
  • łyżka oleju
  • 2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • kilka gałązek świeżego majeranku, posiekane
  • kilka gałązek świeżego tymianku, posiekane
  • sól, pieprz
Ponadto:
  • 150 gram sera mozzarella, starty
  • opakowanie szynki dojrzewającej
  • kilka plastrów żółtego sera
  • garść liści rukoli
Sos pietruszkowy
  • pietruszka, drobno posiekana
  •  oliwa z oliwek
  • sól, pieprz
Przygotowanie:
Postępujemy zgodnie z instrukcją. Drożdże rozpuść w letniej wodzie. Z mąki odłóż 2 łyżki, resztę wysyp do miski. Dodaj olej, wodę z drożdżami i zmiksuj na jednolitą masę. Blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia, oprósz delikatnie pozostałą częścią mąki. Wyłóż ciasto i za pomocą łyżki i resztki mąki rozpłaszcz ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia. Wymieszaj składniki na sos pomidorowy i posmaruj wierzch pizzy. Ułóż szynkę oraz kilka plasterków żółtego sera, posyp mozzarellą. Zapiekaj przez około 15-20 minut w temperaturze 250 stopni.W międzyczasie wymieszaj składniki na sos pietruszkowy. Gotową pizzę posyp listkami rukoli.

+ brak w składzie skrobi pszennej !
+ przejrzysta instrukcja
+ delikatne ciasto


SMACZNEGO :)



Drukuj