Słoneczna sałatka z wątróbką i malinami

Latem jestem wierną fanką sałatek.

Jedną z ulubionych wersji bezsprzecznie pozostaje ta z soczystą wątróbką oraz konstrastującymi w smaku malinami.

Potrzebujemy:

• kilka liści sałaty, u mnie masłowa z ogródka
• garść rukoli
• kawałek dymki lub czerwonej cebuli
• 60 gramów malin
• 150 gramów wątróbki drobiowej
• oliwa  z oliwek
• pieprz 
• sól

Przygotowanie:

Sałatę oraz rukolę umyj starannie, osusz. Następnie rozłóż na talerzu. Maliny umyj. Dymkę pokrój w piórka. Watróbkę oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oliwy. Smaż wątróbkę na dośc dużym ogniu, aż do zrumienienia. Wyłącz gaz, odczekaj chwilę i dopraw solą oraz piperzem. Sałatę oraz rukolę polej oliwą z oliwek. Również dopraw  solą oraz pieprzem. Wyłóż usmażoną wątróbkę, dodaj dymkę oraz świeże maliny.  Jedz od razu.

Smacznego !